- 600г куриной грудки 

- 300 г шампиньонов 

- 1 луковица 

- 2 зубчика чеснока 

- 1 морковь 

- 1 ст. овощного или куриного бульона 

- 50г сыра с пониженой жирностью (у меня полар 5%) 

- щепотка чили пеца 

- щепотка карри 

- соль по вкусу Приготовление: 

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С. 

2. Куриную грудку вымыть, просушить, нарезать, посолить, поперчить. 

3. Потушить в 1 стакане воды 5-7 мин после того как закипит. 

4. Переложить в форму для запекания. 

5. Грибы вымыть и крупно порезать. 

6. Луковицу, нарезать полукольцами. 

7. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. 

8. Морковь натереть. 

9.Лук, грибы, морковь, обжарить на сухой сковороде без масла. Доавить бульон, посолить, поперчить, и дать жидкости выпариться примерно на треть. 

10. Когда соус будет почти готов, добавить чеснок. 

11. Залить грибным соусом курицу, накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и отправить в разогретую духовку на 15–20 минут, затем снять фольгу, присыпать сыром и запекать еще 5 минут, чтобы получилась золотистая корочка.