На 8 порций понадобится:
Ингредиенты:
Макаронные изделия Lasagne — 230г; Репчатый лук — 2шт (200г); Куриное филе — 700-800г; Шампиньоны — 300г; Томатная паста — 150-200г; Петрушка;
Базилик; Сухой базилик; Обезжиренный творог — 400г; Сыр Пармезан (или любой другой твердый сыр) — 100г; Сыр Моцарелла — 150-200г; Куриное яйцо — 1шт (60г); Соль — по вкусу; Черный молотый перец — по вкусу; Оливковое или подсолнечное масло — 1 столовая ложка (15г); Форма — я использовала форму размером 30х21см и высотой 5 см; Фольга.
Приготовление:
Рецепт приготовления:
Режем шампиньоны на четвертинки, куриную грудку и лук нарезаем мелко.На сковороде разогреваем оливковое масло. Добавляем лук и пассивируем до золотистого цвета.
Добавляем шампиньоны и тушим 7-10 минут. Добавляем куриную грудку. Солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Готовим, пока куриная грудка не станет белой.
Затем, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и добавляем рубленную петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушим 10-15 минут на слабом огне.
За это время готовим творожный соус. Творог перемешиваем вилкой, добавляем пармезан, зелень (базилик и петрушка), солим и перчим. Перемешиваем. Затем, добавляем яйцо - перемешиваем.
Теперь берем форму и начинаем выкладывать все по слоям.
1 слой - 1/4 мясного соуса.
2 слой - выкладываем макаронные изделия (только перед этим, приготовьте макароны, как указана на упаковке).
3 слой - 1/3 творожного соуса.
4 слой - 1/3 сыра Моцарелла (я нарезаю его тоненькими кружочками).
В такой последовательности повторяем еще два раза.
(то есть
5 слой - 1/4 мясного соуса;
6 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne;
7 слой - 1/3 творожного соуса;
8 слой - 1/3 сыра Моцарелла;
9 слой 1/4 мясного соуса;
10 слой - 1/3 макаронных изделий Lasagne;
11 слой - 1/3 творожного соуса;
12 слой 1/3 сыра Моцарелла).
Завершающим 13 будет 1/4 мясного соуса.
А сверху посыпаем 50г тертого Пармезана:Накрываем фольгой и отправляем в разогретую духовку до 200С градусов на 30 минут. Через 30 минут снимаем фольгу и выпекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!
|