кабачок – 1 шт. 

помидоры – 5 шт. 

картофель – 3 шт. 

вешенки – 300 г 

лук репчатый – 2 шт. 

оливковое масло – 5 ст. ложек 

чеснок – 2 зубчика 

отвар овощной – 1/2 стакана 

корень петрушки – 1 шт. 

лавровый лист – 1 шт. 

перец белый молотый 

соль Способ приготовления: 

Кабачок очистите и нарежьте ломтиками толщиной 0,5 см. Картофель нарежьте дольками, помидоры – кубиками, вешенки – ломтиками. Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи обжарьте на оливковом масле до полуготовности. В конце обжаривания добавьте грибы. Обжаренные овощи залейте отваром, добавьте нарезанный корень петрушки и тушите 15 минут. В конце тушения посолите, поперчите и положите лавровый лист. При подаче заправьте рагу сливками и оформите листиками петрушки.