Вам потребуется:
1 кг филе свинины, 1 луковица, 2 яблока, цедра 1/2 лимона, соль,
чёрный молотый перец.
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 250 градусов.
2. Мелко нарезать лук. Яблоки очистить от кожуры и нарезать. Обжарить вместе на растительном масле до мягкости. Добавить цедру.
3. Мясо распластать (можно отбить). Посолить и поперчить с двух сторон.
4. Выложить начинку, свернуть и перевязать кулинарной нитью (или скрепить деревянными шпажками).
5. Поставить запекаться на 20 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и печь ещё минут 40.
Приятного аппетита!
| 
