Помидоры - 3 шт. (спелые) 

Сыр твердый - 100 г. 

Болгарский перец - 1/2 шт. 

Маслины (без косточек) - 50-60 гр. 

Петрушка - 1 пуч. 

Лимон - 1/4 часть 

Базилик - 2 веточки (свежий) 

Чеснок - 2-3 зубка 

Соль 

Перец 

Рецепт приготовления: 

Помидоры тщательно промываем и разрезаем пополам. Затем, используя чайную ложку и нож, аккуратно вынимаем внутреннею часть. Из выбранной внутренней части удаляем жидкость и мелко нарезаем сердцевины.Мелко нарезаем болгарский перец, маслины, чеснок, петрушку и базилик. Добавляем сок из выжатого лимона. Солим и перчим. Перемешиваем.Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с основной массой.Помидоры начиняем полученной смесью, плотно .Запекаем в предварительно разогретой до 180° С духовке примерно 15 минут. Блюдо прекрасно подходит и как основное второе блюдо, так и как - закуска.