- 1/2 кочана белокочанной капусты 

- 1 морковь, 

- 2 стебля лука-порея 

- 2 помидора 

- 2 ст. ложки сливочного масла 

- 3 куска черствого белого хлеба 

- 2 яйца 

- 1/2 стакана молока 

- 1/2 стакана сметаны 

- молотый черный перец 

- соль 

Капусту разрезать на 8 частей, стебли лука-порея крупно порезать, выложить в паровую корзину/на решетку и варить в течение 20 минут. Шампиньоны почистить, мелко нарезать. Морковь мелко нарезать и обжарить вместе с грибами на сливочном масле, в конце жарки добавить мелко порезанную мякоть помидоров и прогреть. Капусту и лук-порей мелко порезать, соединить с грибами. Хлеб предварительно размочить в молоке, отжать и добавить к смеси. Влить яйца, добавить соль и перец и тщательно перемешать. Полученную смесь положить в смазанную маслом емкость/чашу для риса и готовить 30 минут. Подавать в горячем или в холодном виде со сметанным соусом