- яблоко 400 г 

- мука 8 ст.л. 

- яйца 2 шт. 

- белое полусладкое вино или яблочный сок 100 мл 

- молоко 125 мл 

- сахарная пудра 

- соль 

- сахар 2 ст. л. 

- растительное масло 

- корица Приготовление: 

1. Для приготовления кляра муку нужно просеять в миску, добавить сахар, щепотку соли, яйца, вино и молоко. 

2. Взбивать любым способом до получения однородной консистенции. 

3. Яблоки очистить от кожуры и сделать в середине выемку. Порезать колечками толщиной 1,5-2 см. Посыпать слегка корицей. 

4. Обвалять сначала в муке, затем – в кляре. Жарить на разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки. 

5. После обжаривания, чтобы стёк весь жир, колечки необходимо выложить на бумажное полотенце. 

6. Слегка остывшие яблоки в кляре посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу. 

К такому десерту уместно предложить ванильное мороженое или взбитые сливки.