1ст сахара; 

2 яйца; 

2ст.л маргарина или масла; 

2ст.л воды; 

2ст.л меда; 

1ч.л соды; 

щепотка соли; Для крема: 

750гр сметаны; 

3/4ст сахара; 

ванильный сахар; Приготовление:

 

2. Добавляем сахар, воду, соль и соду, интенсивно все перемешиваем, газ прикручиваем и варим на медленном огне не забывая мешать. 

3. Варим пока наш сахар не растворится, и не начнет карамелезироваться наша масса. Держите пока она не станет темного, карамельного цвета. Это происходит моментально, у вас обязательно получится. 

4. Когда все условия предыдущего пункта выполнены, газ выключаем и добавляем сливочное масло. 

5. Даем массе остыть, добавляем яйца. 

6. Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто. 

7. Тесто получится слегка жидковатым, но как бы вам не хотелось, муки больше не добавляйте. 

8. Оставьте тесто на 2 часа. За это время мука разбухнет и у вас получится эластичное, податливое тесто с которым будет приятно работать. 

9. По истечению двух часов достаем тесто из миски и замешиваем его руками, муки в тесто не добавляйте, только присыпьте ею рабочую поверхность. Делим тесто на равные части. Я разделила на 8 частей на мой торт диаметром 24см. 

10. Каждый кусочек теста раскатываем чуть больше чем диаметр торта, прокалываем корж вилочкой и выпекаем в духовке до красивого золотого оттенка. 

11. Горячий корж обрезаем по шаблону. У меня была тарелка. 

12. Обрезки измельчаем в крошку. 

13. Готовим крем: Сметану, сахар и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. 

14. Готовые коржи перемазываем кремом. Я использовала один половник крема на один корж. 

15. Бока обмазать кремом и весь торт посыпать крошкой. 

16. После даем пропитаться торту при комнатной температуре, затем можно поместить его в холодильник.