Состав: -2 яичных желтка -250 мл растительного масла -1 ч. л. уксуса -Щепотка соли -1 ст. л. русской или зернистой горчицы -1 ч. л. сахара.
Желтки взбейте венчиком в большой чаше.
Продолжая взбивать, вливайте небольшими порциями тонкой струйкой растительное масло. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
Добавьте в майонез соль, сахар, немного уксуса и горчицу, перемешайте - соус получится более жидким и белым.
| 
