-творог - 300 гр. 

-сметана - 150 гр. 

-сахар - 2 ст. ложка 

-желатин - 1 ст. ложка 

-персики консервированные 

-банан -1 шт. 

-киви -1 шт. 

-молоко-100мл. Приготовление: 

К творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Желатин залить100 мл.молока и дать время набухнуть. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения(не кипятить). Влить в творожную смесь и хорошо перемешать. В форму выложить слой фруктов. Залить творожной массой и снова выложить слой фруктов. Так повторять столько, сколько необходимо. Последним в десерте творожном должен быть слой с творожной массой. Украсить шоколадной стружкой или лёгким кремом. Десерт творожный поставить в холодильник на полчаса охлаждаться. 

Приятного аппетита!!!!!!!!

  -1 стакан кефира,

  -1 яйцо,

 2 квадратные пластины слоеного теста 

 1 яйцо для смазывания

 50 мл воды

 100 г сахара

 2 белка. Приготовление:

2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см. 

3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек. 

4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень. 

5. Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20—25 минут. 

6. Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены. Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет. 

7. Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки. 

8. Посыпать сахарной пудрой. Советы:

  

  

  

2 пачки печенья(со вкусом топленого молока) 

1 стакан грецких орехов, все измельчить. 

100 гр сливочного масла и 1 плитка шоколада(молочного)растопить, смешать с банкой сгущенки, печенья и орехов.сформировать в колбаски и в холод))

-Творог жирный ( творожная масса ) – 400 гр 

-Сметана 20 % – 500 гр 

-Песочное печенье (например Юбилейное) – 5-6 шт 

-Молоко – 5-6 ст.л. 

-Какао – 5 ст.л. 

-Сахар – 1 стакан 

-Желатин – 35-40 гр

4 столовые ложки сахара 

3 яйца 

3 столовые ложки манной крупы (без горки) 

2 - 3 столовые ложки сметаны 

1/3 чайной ложки соли 

ванильный сахар 

шоколад Приготовление:

2 яйца 

сода и соль на кончике ножа 

мука 

мед 

сахар 

- 3 яйца 

- 2 стакана муки 

- 1 стакан сахара -

- 1 ч.л. пекарского порошка 

- щепотка соли 

- 1 груша 

- 2 апельсина 

- 1/2 стакана сахарной пудры 

- 1 гр. ванилина Приготовление:

100 г маскарпоне 

1 яйцо 

25 г сахара 

6 савоярди 

100 мл кофе 

вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт) 

100 г клубники 

какао

Дрожжи - 2-3 чайных ложки 

Миндальное молоко – 1 стакан 

Сахар – 1/3 стакана 

Сливочное масло – 75 г + 2 столовых ложки 

Соль – ½ чайной ложки

Обычный йогурт – ½ стакана 

Коричневый сахар – ¾ стакана 

Гвоздика – ½ чайной ложки 

Корица – 2 чайных ложки 

Мускатный орех – ¼ чайной ложки 

Шоколадная крошка или стружка – ½ стакана 

Грецкие орехи – ½ стакана 

Жирные сливки – 4 чайных ложки Глазурь: 

Сахарная пудра – 1 стакан 

Миндальное молоко – 2 столовых ложки Ликер (например Гран Марнье) Как готовить:

4. Выложите тесто на присыпанную мукой доску. Закройте и оставьте еще 10 минут. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом. Тесто раскатайте не слишком тонко. 

5. Смешайте коричневый сахар и специи. Присыпьте этой смесью тесто. Выложите нарубленный шоколад и орехи. Скрутите рулет. Нарежьте (должно получиться около 18 шт). 

6. Выложите булочки в блюдо, накройте и оставьте еще на 30-40 минут (должны увеличиться примерно вдвое). Булочки смажьте жирными сливками и выпекайте при 175 градусах 25-30 минут до золотистой корочки. Слегка остудите и доставайте из блюда. Сахарную пудру смешайте с миндальным молоком и ликером. Сбрызните булочки приготовленным соусом. 

Приятного аппетита!

 

  

- 500 гр творога, 

- 4 сырых яйца, 

- 2/3 стакана сахара. Приготовление:

-3 яйца, 

-1 стакан кефира, 

-1 стакан сах.песка, 

-0.5 ч.л. соды(погасить), 

-2 стакана муки. Приготовление: 

-500 гр.сметаны, 

-100 гр. сах.песка. Приготовление: 

Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки,цукаты). Сверху присыпать какао. Дать настояться (3 часа). Приятного чаепития!

-сахар 1 ст. 

-сливочное масло 200 г. 

-ванильный сахар 10 г. 

-яйца 4 шт. 

-сода 0.5 ч. л. 

-соль 

-щепотка 

-мука пшеничная 300 г. Приготовление: 

Шоколад 250 г 

черного шоколада (от 70% какао и выше) 

5 крупных яиц 

соль Способ приготовления Духовку предварительно разогреть до 250°С. 1. 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая. 

2. Отделить белки от желтков. Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом. 

3. Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!), добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле). 

4. Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше. Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов. 

-1 пачка (8 г) сухих дрожжей 

-600 г муки (возможно больше, так как качество муки отличается) 

-250 мл молока 

-4 яичных желтка 

-100 г сливочного масла 

-2 пакетика ванилина 

-100 г сахара 

-щепотка соли 

-1 желток 

-2 ст.л. свежих сливок Приготовление: 

Затем добавить в смесь сахар...желтки...размягченное сливочное масло... ванилин Пермешиваем. Постепенно просеиваем муку Мука у всех разная, поэтому количество может варьироваться, ориентируйтесь по консистенции. Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. У меня ушло примерно 550 г

100 г миндального ореха (можно так же добавить грецкого ореха) 

120 г чернослива Способ приготовления: 

1. Сыпем орешки в блендер и перемалываем до мелких ку- сочков (размера с гречку), но не в пыль :) 

2. Высыпаем их в тарелку. Теперь в блендере перемалыва- ем чернослив и тоже его в тарелку. 

3. Затем всё тщательно перемешиваем до однородной мас- сы. 

4. Берем часть смеси в правую ладошку. Нам нужно уплот- нить её – жамкаем смесь в кулаке. Затем из этой субстан-ции шарик начинаем катать шарик меж двух ладошек. Же- лательно, чтобы шарики в диаметре получались как монета в 5 рублей – так удобнее кушать будет ;) 

5. Докручиваем шарики из всей смеси. Хранить можно и без холодильника.

-1 стакан сахара 

-1 стакан муки 

-1 стакан кефира 

-1 ч.л. разрыхлителя 

-3 ст.л. какао 

-3 ст.л. подсолнечного масла 

-3 яйца Приготовление: 

Из этих ингредиентов замесить тесто. Для начинки 400 г творога смешанного с банкой сгущенки. Тесто 1/3 вылить в смазанную форму, выложить начинку, залить оставшимся тестом. Выпекать 40-45минут при 190 С.

Теплая вода - 1/4 стакана 

Дрожжи - 2,5 чайной ложки 

Мука - 3,5 стакана 2 столовых ложки 

Желток - 6 шт 

Сахар - 1 стакан 1/2 стакана 

Сок лимона - 1/2 стакана 

Сливочное масло - 110 г 

Цедра 2 лимонов
Приготовление: 

1. В чаше для миксера смешайте дрожжи, молоко, теплую воду и оставьте на пару минут. 

2. Добавьте муку, сахар, соль и яйца и взбейте на медленной скорости, чтобы тесто скрепилось. 

3. Добавьте размягченное масло, нарезанное кубиками, маленькими порциями. 

4. Взбейте до однородной массы. Оберните тесто и поставьте в холодильник на ночь. 

5. После раскатайте тесто толщиной около 1,5 см. Вырежьте около 12-14 больших кругов. 

6. Выложите их на присыпанный противень, закройте пищевой пленкой и оставьте на 2,5 - 3 часа подниматься. 

7. Духовку нагрейте до 175 градусов. Обжарьте пончики в кипящей масле около 2-3 минут с каждой стороны. 

400 г. коричневого сахара 

100 г. воды Приготовление: 

1. По возможности лучше брать апельсины среднего размера. 

2. Нарезать фрукты кружочками шириной 0,5 см. 

3. Возьмите глубокую сковороду, насыпьте на дно коричневый сахар, выложите слой апельсинов. 

4. Процедуру повторите: слой сахара и слой апельсинов. 

5. Завершите его слоем сахара. 

6. Залейте водой. 

7. Томите под крышкой на маленьком огне 2 часа. 

8. При необходимости воду подливайте. 

9. Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго. 

10. Вместо сахара можно взять мёд.