-Порошковый желатин – 7 г 

-Молоко – 70 мл + 340 мл 

-Сахар – 140 г 

-Какао-порошок – 20 г 

-Соль – ¾ чайной ложки 

-Ванилин – 2 чайных ложки Приготовление: 

Замочите желатин в 70 мл молока. Сахар, какао, соль и остальное молоко поставьте в кастрюльке на маленький огонь. Помешивая, варите до закипания и полного растворения сахара около 5 минут. Немедленно влейте молоко с желатином и хорошенько перемешайте. Добавьте ванилин. Поставьте в морозилку без крышки на 15 минут, затем закройте пищевой пленкой и держите 3-4 часа до твердой шоколадной массы. Перед подачей можно взбить пуддинг ручным миксером до однородной шелковой консистенции. Разложите по креманкам и подавайте.

Для бисквита: 

-170 г размягченного масла 

-170 г сахарной пудры 

-170 г муки 

-3 яйца 

-4 столовых ложки малинового варенья 

-Масляный крем (по желанию) Приготовление: 

Нагрейте духовку до 190 градусов. 2 формы по 18 см смажьте сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки. В большой миске взбейте до кремовой блендой массы сливочное масло и сахар. Отдельно взбейте яйца и постепенно добавьте их к масляной смеси, взбивая после каждого добавления, чтобы избежать сворачивания. В самом конце добавьте муку в тесто и аккуратно перемешайте металической ложкой (не миксером). Разделите тесто по 2 формам. Выпекайте 20 минут. Не открывайте духовку до окончания выпекания, иначе коржи осядут в середине. Через 20 минут убедитесь через стекло духовки, что коржи позолотились и покоричневели, приоткрыв духовку и проткнув коржи зубочисткой в середине. Если она выходит чистой без теста, значит формы можно доставать. Оставьте их на пару минут перед тем, как доставать из формы. Полностью остывшие бисквитные коржи промажьте между собой вареньем и простым масляным кремом по желанию. Присыпьте сверху сахарной пудрой и подавайте к чаю.

- 1 банка сгущенного молока (320 гр) 

- 1 пачка сливочного масла (200 гр) 

- 80 гр сахара 

- 3 яйца 

- 1 чайная ложка соды гашеной 

- 2.5 стакана муки Крем: 

- 500 гр сметаны 

- 1 стакан сахара Приготовление: 

1. Все ингредиенты на корж смешиваем.Тесто должно получиться густое. 

2. Противень смазываем маслом и распределяем тесто ровно по противню. Выпекаем до готовности. 

3. Не доставая из противня, нарезаем на кружочки любого размера. Оставшиеся обрезки натираем на мелкую крошку. 

4. Взбиваем крем. Берем один кружок и обмакиваем в крем, второй тоже, соединяем вместе и обмакиваем в крошку.

5. Противни для выпечки бывают разные, поэтому могут получиться пышные кружочки. В таком случае я перерезала пополам. 

Так же можно соединять и по три и по четыре кружочка, кому как нравится.

300 гр. клубники 

3 киви 

300гр. мороженого (пломбир) 

Немного мяты Приготовление: Фрукты и ягоды хорошенько охладите. Измельчите по отдельности в блендере, мороженое размягчите. Выложите слоями:

1л сметаны 

50 г желатина 

250 г сахара Приготовление:

- 3 яйца 

- 200 грамм сахара 

- 200 грамм муки 

- Разрыхлитель теста (0.5 ч.л) 

- Яблоки 3 шт. 

- Ванильный сахар - 1 ч.л 

- 2 чл. сахара. Приготовление: 

- Мука - 2,5 стакана. 

- Сахар - 2 ст.л. 

- Маргарин - 2 ст.л. 

- Яйца - 2 шт.  

- Дрожжи - 15 г. 

- Молоко - 2 стакана. 

- Соль - 1 ч.л. 

- курага - 150 г. 

- яблоки - 200 г. 

- вишня - 200 г. 

- джем любой 2. Затем тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки. 5. Начинка 3: Если вишня свежезамороженная, разморозить и вытащить косточки. Слить сок. Добавить сахар. 6. Начинка 4: Джем любой, можно добавить орехи. 8. Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото. 9. Выпекать при t 180 градусов примерно 45-55 минут. Приятного аппетита!

- 5 яиц, 

- 1стакан сах. песка, 

- 1 стакан муки 

- 1ч. л. соды (гашенной) 

- 3ст. л. какао Начинка: 

- 1 банка сгущенки (ГОСТ) 

- 150 гр. слив масла. 

450 г муки 

4 средних яйца 

щепотка соли 

1 ст.л. сахара 

лимонная или апельсиновая цедра по вкусу 

растительное масло для фритюра Для сиропа: 

200 г меда 

3 ст.л. сахара Для украшения: цукаты по вкусу разноцветная посыпка в виде шариков Приготовление:

2. Замешиваем гладкое тесто. 

3. Делим тесто на части. Из каждой формируем жгут толщиной около 1,5 см. Жгуты нарезаем на кусочки. В глубокой кастрюле или сковороде разогреваем на среднем огне растительное масло до температуры 170 градусов. 

4. В несколько партий обжариваем кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон. Кусочкам теста в сковороде не должно быть тесно. 

5. Готовые шарики перекладываем на бумажные салфетки, чтобы впитать лишний жир. 

6. Готовим сироп. Мед и сахар кладем в небольшой ковшик и ставим на плиту. На среднем огне, помешивая, доводим до растворения сахара. Кладем шарики в сироп и перемешиваем. 

7. Перекладываем на блюдо горкой или в виде кольца, перемежая нарезанными цукатами. Украшаем цветной посыпкой. 

Даем струффоли застыть и подаем.

 

    

-Творог обезжиренный 450 гр 

-100 гр сливочное масло 

-2 яйца 

-400 гр мука 

-Соль 1 ч.л 

-3 ч.л разрыхлителя 

-Сахар 3 ч.л (не обязательно) 

-5 ст.л не жирные сливки 

-Кунжутные семечки Приготовление: 

Смешать в миске творог, яйца, сахар и соль. Растопить сливочное масло, остудить, чтобы оно было теплое и добавить в миску к творогу, яйцам, соли и сахару. В муку добавить разрыхлитель и просеять. Добавить муку в творожную смесь и замесить тесто. Тесто на ощупь будет мягкое, но слегка липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте (не обязательно, можно печь сразу). Разогреть духовку до 180 гр. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть разделить на 10 частей, итого получится 20. На, слегка присыпанной мукой, доске сформировать из каждой части круглые булочки. Положить их на противень выстланный бумагой для выпечки, оставляя между булочками небольшое расстояние. Кисточкой смазать каждую булочку сливками и посыпать кунжутом. Дать постоять ещё 5 минут. Поставить противень в духовку и выпекать 20 минут. Я половину булочек сделала круглыми. А половину так: из каждой части теста руками скатала жгуты и завязала их в виде узла.

200 гр. масла сливочного (растопить); 

2 яйца; Приготовление: Замешиваем тесто, выкладываем равномерно на лист и выпекаем в духовке до готовности при t 180градусов. В этот раз решила для крема взбить 200 грамм масла сливочного и 200гр. сгущеного молока (1 банка).

● 250 грамм муки 

● 500 грамм манной крупы 

● 150 грамм масла сливочного 

● 100 мл масла растительного 

● 1 пакетик разрыхлителя 

● 5 столовых ложек сахара 

● 1 столовая ложка ванильного сахара 

● щепотка соли 

● 200 мл воды 

● 200 грамм чернослива без косточек Как делать: 

1. Смешать муку, манную крупу, соль, сахар и разрыхлитель. 3. Через час добавить в смесь воду и ванильный сахар (или розовую воду), все перемешать и скатать тесто в шар. 4. Чернослив предварительно залить теплой водой и дать ему стать мягким. 8. Остудить печенье и посыпать сахарной пудрой.

-150 г муки 

-200 мл молока 

-1 ч. ложка разрыхлителя 

- щепотка соли 

-1 яйцо 

-2 ст. ложки сахарной пудры 

-1 ст. ложка растительного масла Рецепт приготовления: 

А знаете почему не поправляются? Потому что они воздушные и пушистые! Соединим в миске муку и соль. В отдельной миске взбиваем яичный желток с сахаром, молоком и маслом до однородной массы. После чего добавляем к ней муку и хорошо перемешиваем. Венчиком взбиваем яичный белок до густой пены и аккуратно смешиваем его с приготовленным тестом. Готовое тесто отправляем в холодильник на пору часов, а после этого готовим пончики. Разогреваем сковороду, лучше с антипригарным покрытием , что бы не добавлять масла. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и выпекаем до появления золотистой корочки, после чего переворачиваем и выпекаем другую сторону. Готовые пушистые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем с вашим любимым вареньем. 

Приятного аппетита:)

Молоко — 1 стак. 

Яйцо — 1 шт 

Мука — 0,5 стак. 

Какао-порошок — 3-4 ст. л. 

Масло сливочное — 25 г 

Саxар — 2-3 ст. л. 

200 гр творога 

50 гр жирных сливок 

1 ст.л. сахара.

Взбить в блендере молоко,яйцо,муку,какао,масло и сахар смешать и испечь блины. приготовить начинку. ей смазать готовые блины. туда же положить любые мелко нарезанные фрукты и завернуть в рулетики. их на 30-60 мин в холодильник. по истечению времени нарезать и полить любимым сиропом. в данном случае он шоколадный. 

Сметана 0,5 ст 

Мед 0,5 ст мука 1 ст 

Овсяных хлопьев 1 ст 

Масло сливочное 100 гр 

Сода пищевая 0,5 ч.л 

Яйцо куриное 1 шт Приготовление: 1. Первое, что мы должны сделать, это измельчить в блендере овеянные хлопья.

 

  

сметана - 200гр 

мука - 200гр 

Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто. 

Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто. 

  

   

- 1 яблоко 

- 2 ст л изюма 

- 0,5 стакана муки 

- 2 перепелиных яйца (или 0,5 куриного) 

- 2 ч. ложки сахара 

- ¼ ч.ложки соды 

- кефир Приготовление:

300 гр. слив. масла, 

300 гр. печенья, 

1 стак. орехов, 

0,5 стак. сахара, 

1 банка сгущёного молока, 

4 ст.л. какао, 

200 гр. шоколада. Приготовление:

Молоко - 500 мл. 

Яйца - 2 шт. 

Масло сл. или маргарин - 125гр. 

Сахар - 1ч.л. 

Приготовление: Ешьте пончики, пока они горячие! 

Приятного чаепития!