- молоко-70 гр 

- 1.5 ч. л дрожжей 

- шепотка соли 

- 1.5 ст л сахара 

- 2. ст л масла 

- 2 ст. муки 

- колбаса-300 гр- тонко порезанная. Приготовление:

 

-Мясо (у меня говядина) — 0,5 кг  

450 г сыра Гауда 

2-3 перца халапеньо 

 2-3 перца чили 

1 столовая ложка свежей кинзы с горочкой 

 2 упаковки сливочного сыра комнатной температуры (по 220 г примерно) 

4 стебля зеленого лука 

2 столовых ложки майонеза Приготовление: 

Измельчите все ингредиенты - натрите сыр, порубите лук, мелко нарежьте перцы. Все измельченные ингредиенты смешайте в блендере и переложите эту смесь в миску. В идеале поставьте миску со смесью на ночь в холодильник либо в морозилку на 30 минут. Нужно чтобы смесь стала твердой для лепки. Теперь слепите шар и обваляйте его в рубленных орехах, слегка прижав их. Шар в таком состоянии оберните в пищевую пленку и поставьте в холодильник до использования.

 

  

-4-5 картофелин; 

-1-2 ст. ложки муки; 

-300 г смешанного фарша; 

-1 луковица; 

-2 ст. ложки отварного риса; 

-2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш); 

-100 г тёртого сыра; 

-соль, специи; петрушка.

Лепешка – 8 шт 

Сливочное масло 

Ананас кусочками, обжаренный в гриле – 2 стакана 

Тонко нарезанная курица – 3 шт 

Соль и перец – по вкусу 

Тертый сыр – 3 стакана 

Острый соус барбекю – 3 столовых ложки 

Кинза – опционально Приготовление: 

Для того, чтобы обжарить ананас на гриле, насадите кусочки ананаса на шпажки и обжарьте на маленьком огне на гриле или на сковороде. Курицу присыпьте солью и перцем и другими специями. Курицу обжарьте на гриле или на сковороде с обеих сторон. После того, как курица обжарена, смажьте соусом барбекю. Мелко нарежьте. Сковороду нагрейте на средней температуре, слегка нагрейте и обжарьте до золотистой корочки на сковороде лепешки с обеих сторон. На 4 лепешки выложите немного тертого сыра, курицу и кусочки ананаса. Здесь же добавьте и кинзу при желании. Сверху смажьте еще соусом барбекю. Закройте второй лепешкой. Положите кесадильи на сковороду и нагрейте пока сыр не расплавится. Нарежьте готовые кесадильи.

-2 кг баклажанов,  

-лук 

-мука 

-молоко 

-яйца 

-майонез

-баклажаны 

-яйца 

-лук 

-соль 

-грибной кубик

Кайенский перец (чили красный) 1 ч.л. 

Базилик сушеный 1 ст.л. 

Помидоры 1 шт. 

Лук зеленый 1 ст.л. 

Лук репчатый 1 шт. 

Молоко коровье 350 мл. 

Масло оливковое 1 ст.л. 

Мука пшеничная 30 гр. 

Соус соевый 3 ст.л. 

Приправы 1 ч.л. 

Соль морская 2 ч.л. Как готовить: 1. Свинину хорошо отбить.

 

- грибы 300г 

- лук 1 шт. 

- сметана 1 ст. л. 

- сыр 300 г, 

- тесто готовое слоёное 500 г (2 листа) 

- соль 

- зелень Для начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны. 1. Тесто раскатать прямоугольными пластинами, нарезать сначала на квадраты, потом на треугольники. 

2. Треугольники теста по сторонам смазать желтком немного разведенным водой. 

3. На середину каждого треугольника выкладываем чайную ложку грибной начинки. Сверху начинку накрываем квадратиком сыра. 

4. Теперь берем острые уголки складываем их к прямому, друг на друга. По сторонам прижимаем. Серединку пирожка оставляем открытой. Сыр расплавится и "запечатает" пирожок. 

 

   

-мука - 300 гр. 

-яйца - 3 шт. 

-раст. масло - 3 ст.ложки 

-крахмал - 1 ст.ложка (не обязательно, только для пластичности) 

-соль - 1/2 чай.ложки (без горки) 

-сода - 1/2 чай.ложки (без горки, гашёная уксусом). 

-молоко - 700-800 гр. 

-шампиньоны - 500 гр. 

-куриное филе - 2 шт. (большие) 

-морковь - 2 шт. 

-лук репч. - 1 шт. 

-зелень.

-фарш 400 г 

-1 яйцо 

 -1 луковица 

-сыр 100 г 

-помидор 1 шт 

-кетчуп 1-2 ст л 

-зелень 

-соль, перец и зира по вкусу

-тонко нарезанный бекон 

-куриные бедрышки 

-сыр 

-грибы 

-лук 

-чеснок 

-майонез 

-тимьян 

-100 мл. бульона 

-ложка муки Приготовление: 

 

  

 -8 стаканов просеянной муки 

 -8 чайных ложек (113 г) топленого масла или маргарина 

 -1 яйцо 

 -1 чайная ложка соли 

 -2 чашки горячей воды 

 -8 чайных ложек расплавленного сливочного масла (это чтобы смазать пласты) 

 -500г фарша 

 -3 яйца 

 -4 ст.ложки йогурта (катык) 

 -1 / 8 чайной ложки соды

 

   

- 2 стакана муки 

- 1/2 стакана масла растительного 

- 1/2 стакана теплой воды 

- 1/2 чайной ложки соли Приготовление:

  

-500-600 г куриного филе (у меня грудки) 

-100 мл молока 

-1 яйцо 

-30 г слив. масла 

-пол маленькой луковицы 

-соль, перец Приготовление: 

Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом и сливочным маслом измельчила в блендере. Вот такая масса получилась. У кого нет блендера, можно через мясорубку на мелкой решетке пару раз пропустить. Посолила, поперчила. Перемешала. Далее, берем пищевуюю пленку и выкладываем на край две ложки фарша. Закручиваем, немного утрамбовывая. Пленку отрезаем. Скручиваем как конфетку, в разные стороны. Концы связываем. Обратите внимание! Сначала я связывала концы ниткой. Это было ужасно! Рецепты Замучилась, если честно.. Потом сын придумал концы завязывать узелком... и дело пошло быстрее! Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду. Варим минут 15. Вот такими они стали! Теперь можно продегустировать! Сочные, пахнут лучком... Вкусные! Сосиски можно и поджарить до румяной корочки, тогда они будут еще вкуснее!

  

  

  

-800 граммов фарша, лучше пожирнее 

-1 сырое яйцо 

-ломтик белого хлеба без корки(замочить в молоке) 

-соль,перец по вкусу 

-панировочные сухари 

-2 зубка чеснока 

 -3 шт. отварных яйца 

 -зелень укропа,петрушки,кинзы 

 -зеленый лук 

 -немного сливочного масла

300 г свежих грибов 

1 головка репчатого лука 

200 г твердого сыра 

100 г сливок или сметаны 

3 ст.л. растительного масла 

соль, 

свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление:

- Любые макаронные изделия по вкусу 

- 500г семги - лимонный сок 

- соль и перец 

- 300 мл 10% сливок 

- 0,25 ч.л. карри 

- соль по вкусу 

- перец черный или красный молотый по вкусу 

- 3 зубчика чеснока 

- зелень 

- сыр твердый по вкусу 

- 1-2 ст.л. масла для жарки Приготовление: 

1. Отварить макароны. 

2. Семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться. 

3. Разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу). 

4. Обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая. 

5. Сливки слегка подогреть, влить в сковороду. 

6. Добавить соль, перец, карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно). Огонь выключить. 

7.Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать. 

8.Макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.

 

  

2 скумбрии 

1 луковица 

150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт сок 

1/2 лимона 

соль 

пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой) Как готовить: 

Приятного аппетита!